Post Reply 
 
Thread Rating:
  • 0 Votes - 0 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
CÁI THÚ CỦA AI!
08-30-2019, 02:54 PM (This post was last modified: 08-31-2019 02:13 AM by HienTran.)
Post: #1
CÁI THÚ CỦA AI!
Các bạn ơi, tại Trúc cho đọc Cái Thú Của Tôi, mà H liên tưởng đến cái món phở của mình nè.

Tác giả viết “Trước đây, tôi thích nó vì nó là của tôi.”, còn H, trước đây khi mới bắt đầu ra mắt món phở, cách đây 8 năm, H chẳng thích nó lắm, dù nó là của H.
Lúc đó H muốn phở cuả H phải ngon như phở của một tiệm kia, giống như tâm trạng của tác giả là: “Nhưng tôi muốn mình phải viết hay như người khác, như những ai mình đã từng tâm phục.”

Sáu tháng sau đó, phở của tiệm kia không còn là cái đích cho H nhắm tới nữa rồi, đôi khi H tự hỏi sao hồi đó mình lại thấy phở của tiệm đó ngon thế nhỉ.
Và cũng từ ngày ấy, ngày nào H cũng nạp 1 tô phở của mình, vì H nhớ nó lắm các bạn à, nhớ từ hương vị cho đến cái cảm giác khoan khoái nhẹ nhàng mà tô phở đem lại nữa đó.

Nước lèo được hầm từ xương ống bò ít nhất 10 tiếng lận, váng mỡ được vớt bỏ hầu hết trong suốt thời gian hầm xương. Sau khi loại bỏ xương, nước lèo còn được bỏ trong tủ lạnh qua đêm, sáng hôm sau các lớp mỡ đông trên mặt lại được gỡ bỏ hết. Bởi vậy ăn phở mỗi ngày mà đâu có lo bị cao cholesterol, da lại đẹp hơn vì nước lèo hầm từ xương và sụn, là nguồn cung cấp collagen, một loại protein rất cần cho da chúng ta đó.

H thường kèm theo cho mình một đĩa rau thật to và đủ loại khi ăn phở, thường thì gồm có giá sống, lettuce, spinach, pokchoy, zukini, carrot và broccoli bào sợi, hôm nay phở tái, mai phở gả, mốt phở tàu hũ, ngày khác thì phở đồ biển, đồ biển thì gồm có tôm, mực và salmon, nhưng H thích salmon nhất vì hương vị của salmon thơm ngon lại có nhiều omega 3 nữa,có hôm thì H ăn phở chay, tức nước lèo được hầm từ các loại rau củ, và ăn với tàu hũ và các loại rau.

H ơi! Vì là sản phẩm do mình làm ra, phẩm chất, vệ sinh thế nào mình biết hết, lòng tất sẽ vui phải không mi?.

Chưa hết, gia đình H lại có thêm niềm vui khi đem đến khách hàng với những tô phở như vậy, được khách hàng khen tặng, cám ơn, được thấy những khuôn mặt phơi phới sảng khoái của khách hàng sau khi ăn xong và trở lại thường xuyên, được nghe họ nói rằng:” Tôi đã ăn phở rất nhiều nơi, mà chưa nơi nào có phở ngon và cho tôi sự sảng khoái như phở ở đây.”

Chủ nhật là ngày nghỉ bán, nhưng tối chủ nhật thì con cháu tụ tập tại nhà ông bà ăn phở. Ông bà sắm những cái ghế con cho các cháu ngồi xung quanh cái bàn cũng thâm thấp, những bàn tay nhỏ xíu múc từng muỗng phở be bé, đưa lên những cái miệng nho nhỏ xinh xinh, thì lòng cũng tràn ngập niềm vui.

Đến đây thì các bạn không còn ngạc nhiên vì sao H có cái thú ăn phở của mình, cũng như cái thú được phục vụ khách hàng, người thân, bạn hữu bằng chính sản phẩm của mình rồi ha!

Các bạn đi họp mặt, nếu có dịp ghé Melbourne, thì ráng nhín bớt thì giờ quí báu ghé thăm tiệm Phở Kingdom nhé, mỗi tuần tiệm phở của gia đình H mở từ thứ hai đến thứ bảy, 5 giờ chiều đến 9 giơ 30 tối.

Tuy nhiên các bạn hãy chọn vào khoảng 12 giờ trưa đến 4 giờ chiều thôi nha, chủ nhật cũng không sao, và nhớ cho H biết trước để chuẩn bị và có mặt, vì H muốn toàn không gian của tiệm trong khoảng thời gian đó, là dành cho chúng mình, để chúng mình tha hồ quậy hihi. (please call (03)8759 3264 or text message to 0423374994) or email to phokingdom7@gmail.com




Thân ái

To know more about Phở Kingdom Vietnamese Restaurant, 7 Olsen St, Frankston, 3199, please visit our website at:
https://pho-kingdom.business.site/

Music: https://www.bensound.com

Wow. What can I say. We had the Chicken spring rolls wrapped in icey cool lettuce leafs, lightly dipped in the dipping sauce along with the Pork wontons that were fried to within an inch of perfection and the special Beef Pho with the brisket slices, beef balls and tendons. The flavors in the Pho seemed delicate to begin with, but then intensified the deeper as you dredged into the bowl. But the crowd stopper were the mini crispy pancakes. These little beauties were a gastronomic and visual delight for the senses. By far the super star of the show. The flavors were authentic enough that if you shut your eyes, you could imagine that you were at Hoi Ann, but with out the oppressive heat and humidity. You have to try this place, the food is amazing.
A 5-star review
By Brad Warrior

Love this hidden gem! Beef pho is consistently the best and the service is brilliant!
A 5-star review
By Brodie Bourke

Pho Kingdom In Frankston has delicious food and good service. BYO ONLY. It’s a hidden gem. Easy on the pocket too. Everything is fresh, light and so tasty. Mini Pancakes are a must. Especially loved the fried rice - plenty of veg. Spring Rolls tasty & not greasy. Try the banana fritters... yum! Can’t wait to go back with my friends.
A 5-star review
By June Godfree

Really like this place, the owners are lovely and it has a nice relaxing vibe. The food is delicious, especially the mini pancakes. I also enjoy their Pho very much.
A 5-star review
By Ph Devise

Great soup, great personal service, great prices. Couldn't recommend enough for a satisfying meal.
A 5-star review
By Will Caspersz

This is our favourite local restaurant. We've been coming weekly for the last two years and it's never disappointed. Staffed by a lovely family, the food is consistently delicious, the atmosphere relaxed and prices fantastic. The vegie pho is truly vegetarian with veg stock. Try the pancakes, they are the chef's own creation. Yummy!
A 5-star review
By Teja Lipold

Had vegetarian pho here a few times. Always tasted amazing and really well priced.
A 5-star review
By Thealiasguy

Sensatiom healthy fresh food – love it.
A 5-star review
By John Flanders

Highly recommend chicken pho.
A 5-star review
By Nate Wong

Wow this place is great!!! Reallly great!!! Very fresh ingredients and excellently balanced use of spices in the soup. The rice paper rolls were so full of vegetables and herbs rather than just vermicelli...the best I've had outside of Vietnam.
A 5-star review
By Simcott

Great food, very friendly staff. Best Pho in Frankston!
A 5-star review
By Nicole Shuttleworth

More customers review at:
https://pho-kingdom.business.site/

Have a good day!
Regards,
Phở Kingdom, 7 Olsen St, Frankston, 3199

(03) 8759 3264

#phokingdom, # PhoKingdom, #PhoKingdomVietnameseRestaurantFrankston


Find all posts by this user
Like Post Quote this message in a reply
[-] The following 7 users Like HienTran's post:
AnTMa (08-30-2019), KimVan (09-01-2019), MaiHuong (08-31-2019), NgocThuy (10-16-2019), ThienToan (09-07-2019), TrucLam (09-09-2019), YenThu (09-06-2019)
Post Reply 


Messages In This Thread
CÁI THÚ CỦA AI! - HienTran - 08-30-2019 02:54 PM
RE: CÁI THÚ CỦA AI! - KimDung - 09-06-2019, 07:12 PM
RE: CÁI THÚ CỦA AI! - YenThu - 09-06-2019, 08:33 PM
RE: CÁI THÚ CỦA AI! - TrucLam - 09-09-2019, 10:36 AM
RE: CÁI THÚ CỦA AI! - ThienToan - 09-09-2019, 05:15 PM
RE: CÁI THÚ CỦA AI! - HienTran - 09-10-2019, 08:02 AM
RE: CÁI THÚ CỦA AI! - HienTran - 09-17-2019, 12:21 PM
RE: CÁI THÚ CỦA AI! - HienTran - 09-21-2019, 03:50 PM
RE: CÁI THÚ CỦA AI! - HongNhung - 09-23-2019, 12:51 PM
RE: CÁI THÚ CỦA AI! - HienTran - 09-23-2019, 10:13 PM
RE: CÁI THÚ CỦA AI! - HienTran - 09-26-2019, 12:43 PM
RE: CÁI THÚ CỦA AI! - HienTran - 10-05-2019, 04:18 PM
RE: CÁI THÚ CỦA AI! - TrucLam - 10-07-2019, 08:31 PM
RE: CÁI THÚ CỦA AI! - HienTran - 10-08-2019, 09:09 PM
RE: CÁI THÚ CỦA AI! - HienTran - 10-10-2019, 11:55 PM
RE: CÁI THÚ CỦA AI! - HienTran - 10-27-2019, 05:42 PM

Forum Jump:


User(s) browsing this thread:
1 Guest(s)

Return to TopReturn to Content